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排骨汤补钙吗 怎样喝排骨汤才补钙

作者:发布时间:2019-01-14 08:10

排骨汤补钙吗

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有一定作用。

排骨中含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,还含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白、磷酸钙等物质,虽然排骨中含有的钙质较难溶解,但是其中所含的骨胶原、骨粘蛋白等物质,对促进骨骼发育及保护骨骼有重要作用,因此常喝排骨汤有一定的补钙作用,适合小孩、老年人食用。

排骨汤

怎样喝排骨汤才补钙

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排骨汤虽然营养丰富,但仅喝排骨汤的补钙效果十分有限,因为排骨汤中钙质含量并不高,这是因为排骨在炖煮过程中,很难将钙质溶解出来,在炖排骨汤时,可以加少许醋促进钙质的吸收,也可以加一些蘑菇炖汤,因为蘑菇中含有维生素D。如果想要更好的补钙效果,应该多吃富含蛋白质、维生素D、钙质的食物,如牛奶、鸡蛋、豆制品等,并且坚持锻炼。

排骨汤

喝排骨汤有哪些好处

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滋阴健脾

排骨性平、味甘咸,有滋阴、养血、健脾的功效,可用于治疗消渴羸瘦、肾虚体弱等症状,经常喝排骨汤有滋补身体的功效,其中还含有大量的蛋白质、矿物质等,能促进新陈代谢,有补充营养、增强体力的作用。

强身健体

排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质,还含有丰富的骨胶原,能为人体补充多种所需的营养,还可以促进骨骼发育,经常食用能预防骨质疏松。

改善贫血

排骨汤中含有多种营养物质,钙、铁、锌等微量元素的含量也十分丰富,铁元素可以促进血红素生成,经常喝排骨汤有利于人体补充铁质,可以改善贫血症状。

排骨汤

排骨汤可以每天喝吗

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建议一周喝2~3次。

排骨汤中蛋白质、脂肪、骨胶原、骨粘蛋白等较丰富,经常食用对促进骨骼发育有较大好处,因此很适合小孩、青少年及老年人食用,一般来说,排骨汤一周喝2~3次即可,就能补充多种营养,也利于其他营养物质的摄入。

排骨汤

排骨汤怎么炖最好喝

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白萝卜排骨汤

原料

排骨,萝卜,生姜,盐,鸡精。

做法

1、排骨洗净,沥干水分,放水锅中焯水;

2、炖锅中倒入凉水,放入姜片、排骨,滴少许醋,大火煮开;

3、加入萝卜,大火烧开,至萝卜熟;

4、改小火煮约5分钟,加少许盐、鸡精调味,即可出锅。

玉米排骨汤

原料

排骨300克,玉米一根,胡萝卜一根,葱,姜,料酒,盐。

做法

1、将排骨洗净,加料酒焯水,玉米、胡萝卜洗净切片,葱姜洗净备用;

2、将排骨、玉米、胡萝卜下锅煮,烧开后撇去浮沫,炖煮60分钟;

3、起锅调味,点少许醋,出锅即可。

排骨汤

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